日本料理に欠かせない4大調味料とは?

日本料理に欠かせない4大調味料とは、しょうゆ・味噌・塩・砂糖である。

出版社:大和書房、書名:買ってはいけない調味料、買ってもよい調味料、著者:佐藤靖、掲載ページ:210ページ

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