mydeli recipe
食べ合わせ ヨーグルトと蒸しカボチャ 良い？悪い？
消化が良いのでストレスなどからくるような便秘には効果がある食べ合わせなので、良い食べ合わせです。 出典：青春出版、著者：白鳥早奈英、出版年：2015、ページ数：221、書名：やってはいけない「食べ合わせ」
緑茶の特徴、お酒と一緒に飲むと二日酔い予防に効果的、ダイエットやコレステロール低下にも！
お酒を飲むときに一緒に飲むと、カテキン・カフェイン・ビタミンC成分が、血糖値コントロールや二日酔いの予防に効果的。この緑茶に含まれるカテキンは、強い殺菌能力を持つと主に、コレステロールを低下させ、血圧上昇を抑えたり口臭予 […]
食べ合わせ 豆腐と胡麻 相乗効果とは？
豆腐は消化良く、ゴマペーストは腸に穏やかに作用する良い食べ合わせです。 出典：青春出版、著者：白鳥早奈英、出版年：2015、ページ数：221、書名：やってはいけない「食べ合わせ」
食べ合わせ ステーキとニンニク良く食べますが、その効果は？
ニンニクはステーキの味を良くするとともに、肉のたんぱく質を分解し消化を促進する働きをしてくれる。良い食べ合わせです。 出典：青春出版、著者：白鳥早奈英、出版年：2015、ページ数：221、書名：やってはいけない「食べ合わ […]
お酢の効能、血流改善、ダイエットにも！
味をまとめ、引き締める効果がある。味に深みを加えてコクを出す効果。穀物酢と果実酢に分けられる。血流改善効果による冷え性の軽減しかつダイエットにも効果。カルシウムを効果的に摂取する効果。 出版社：KADOKAWA、著者：青 […]
緑茶を入れる温度は何度がおいしい？以外と低い、その温度とは？
高級な緑茶である玉露は60度、中級の茶葉の煎茶は80度のお湯で入れたほうがおいしい。と言われています。試してみると、たしかにまろやかさが残りますね。そそぐお湯の温度変えながらぜひ試してみてください！
あのタピオカティーに最も使われるのはアッサム茶ですが、その他は？
タピオカティーは台湾発祥で、使われるお茶の種類は、インドのアッサム茶が基本。他にも凍頂ウーロン茶・文山包種茶・東方美人茶など、品種によって見た目や、味、香りが異なる。ぜひ旅行の時に試してみてください。 出版社：学研プラス […]
缶詰にも定義があります。缶詰の条件とは？真空、密閉、、、、等
食品を金属の容器に入れた製品を缶詰というが、食べ物を缶に入れてしまえば、だれでも缶詰と名乗れるわけではない。缶詰といえるには、まず食品んを缶に真空状態で密封し、その後加熱殺菌処理し、最後に冷却する。この「脱気、密封、殺菌 […]
ガムとチョコレートを一緒にたべると、、、
ガムは間での口の中に残る、これはガムの主な成分が、水にとけにくい植物性の樹脂だからで、唾液に触れても溶けることはない。ガムの樹脂は油分となじみやすく、チョコレートには含まれるココアバターの油分と混ざると消化されないはずの […]
