調味料の起源

塩は人類最古の調味料？

生きていくうえで水や空気と同じくらい必要不可欠調味料。人類最古の調味料といわれている。脱脂効果があり、酸化を防いで保存性を高める。生命維持のために一日最低１ｇ摂る必要がある。体内の水分量を適切な状態に調節し、神経や筋肉を […]