牛乳の特徴

良く飲む牛乳の成分で87%を占める物とは？

牛乳は水分８７．８％、脂質３．５％、タンパク質３．４％、炭水化物（おもにクラトース）４．８％とミネラル、ビタミンから構成されています。タンパク質はカゼインと乳清（ホエー）タンパク質の2種で、牛乳の栄養として重要。 出版年 […]