沖縄料理と豚肉

沖縄料理と豚肉料理の関係

沖縄料理といえば豚肉料理と言っても過言ではないほど沖縄では豚肉が大量に消費されたいますが、起源は18世紀初頭の琉球王朝時代に中国の明や清の使節団が大人数来訪して長期滞在したころに琉球王朝が養豚奨励政策を行い多くの豚が買わ […]