寿司
日本で一番作られている米品種はコシヒカリ
2023年4月20日
コシヒカリは、日本全国米作付面積のうち34%のシェアでNo.1である。コシヒカリは新潟を中心に北陸・中部・関東・関西・四国・中国地方で広くつくられている。二位は東北地方で作れているひとめぼれで9%、三位は九州地域で作られ […]
日経トレンディ2022結果 ５位 日清カレーメシ
2023年4月19日
カップライス「日清カレーメシ」の完全メシ版で、バランス栄養食品の位置づけ。既に400万食が売れ、「健康意識高くない」30～40代男性の心に刺さり売れているようである。 2022年11月4日発売の「日経トレンディ2022年 […]
薬膳と体質、食べ物は薬になる！！
2023年4月18日
体質に合った食材を選ぶことで食べ物は薬になる。薬膳では、食べる人の体質や体調、食材の性質、季節の特徴を踏まえて食材の組み合わせが考えられている。薬膳でいう体質には、以下の8つがある、気虚・血虚・気滞・於血・陰虚・陽虚・水 […]
麦飯の効用、ビタミンB1と体外排出機能
2023年4月16日
体内の糖をエネルギーに変えるのがビタミンB1、汗をかき水分を多く取る夏は、ビタミンB1を沢山取る必要がある。うなぎ・豚肉・玄米(麦飯)にビタミンB1が豊富に含まれる。ビタミンB1の吸収率を高めるのは、玉ねぎ・長ネギ・ニン […]
ダイエットの極意 40才以降必見 おやつは昼食後のみで年間1kg減！
2023年4月14日
個人差はあると思いますが、実体験をご説明します。下記のグラフを見てください。⑤おやつを昼食後に取ることで、1年間で1kg体重減となりました。 医師や栄養士のアドバイスを元に、食間のおやつを中断しました。ダイエット途中で、 […]
ファミレスとビニールの傘袋
2023年4月8日
ファミレスがスタートして普及していった、1970年代の家庭のキッチンは弱い火力などの課題がありファミレスのメニューと味が受けた。また今普通に普及しているビニール傘袋もファミレスの発明によりスタートしている。 出版社：株式 […]
