和牛と国産牛の違い

和牛と国産牛の違いは？同じではないのです！

和牛と国産牛は必ずしも同じではありません。国産牛は基本的に、日本で飼育・加工された牛を指します。和牛は、日本の在来種をもとに作られた食肉専用の牛を指します。品種を指して和牛と呼ぶため、必ずしも国産牛であるとは限りません。 […]