卵焼きの温度

レシピ　秘伝の卵焼き　温度が決めてになります

・卵焼き 卵以外の材料を合わせてよく混ぜて、といた卵と混ぜ合わせます。卵焼き鍋を熱くして油を敷きます。熱くなったら卵液を６５ｃｃ程流しいれて、気泡を潰しながら広げて焼きます火からはずして、鍋の先からくるくると巻くように芯 […]