割烹領地と懐石料理の違い

食のうんちく情報
知ってるようで知らない、割烹料理と懐石料理の違い

割烹料理と懐石料理の違いですが、懐石料理は割烹料理の一部です。割烹料理の中に懐石料理が含まれていると考えればわかりやすいかもしれません。ですので割烹料理と懐石料理を、別個に考える必要はないといえるでしょう。今ではその線引 […]

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