ちゃんこ鍋

少し変わった鍋料理をご紹介、それぞれ歴史や意味があるようです。

しょっつるなべ 秋田県西部の名物鍋がしょっつる鍋、秋田は昔からハタハタ漁が盛んで、県の特産品にハタハタを発酵させて作った魚しょう（しょっつる）があり、魚とやさいとこの魚しょう（しょっつる）で作る郷土料理が、しょっつる鍋で […]