ちくわとは

食のうんちく情報
ちくわは「竹の輪」からきている

ちくわは、金属の棒などに魚のすり身を巻き付けて作る、その形がガマの穂に似ていたので、発音が変化して「かまぼこ」と呼ばれた。板付き蒲鉾がつくられるようになると、棒状のかまぼこの方は切り口が竹の輪に似ていることから「竹輪」と […]

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