そばを打つ

食のうんちく情報
蕎麦やうどん打つとは?

蕎麦やうどんを打つの、打つとはなぜ打つというようになったのか?打つの打は、中国の宋時代(960-1279年)に「打餅」「打麺」が伝わってからだと言われている。 出版社:文芸社、書名:食文化雑学、著者:松崎修太田静栄。掲載 […]

続きを読む