2022年10月

旅行お役立ち情報
中国を代表する中国4大料理とは?その特徴とは、海鮮?香辛料?

北京料理・上海料理・四川料理・広東料理が中国4大料理と言われている。北京料理は小麦粉を使うものが多いのが特徴で、沿岸部にある上海の特徴は海鮮をふんだんに使うのが特徴。内陸の四川は香辛料を多用するのが特徴、広州・福建などの […]

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食のうんちく情報
食べ合わせ 焼肉とタマネギとピーマン驚きに効果とは?

焼きすぎの肉に生じる発がん物質を除去する働きがある。良い食べ合わせです。

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食材の特徴
黄金トマト ティアラム(Tiarlum)一度食べてみてください!

もう食べたことある人もいると思いますが、黄金トマト ティアラムについて紹介します。 イタリアのプーリア州で生まれ育てられてきた、黄色いトマトティアラムは甘くて口当たりの良い食感が特徴で、イタリアではパスタや煮込み料理で使 […]

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