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子供を持つ親必見!ピーマンの苦味を和らげる方法は?

ピーマンの苦みを和らげ食べやすくする方法があります。ピーマンは切り方次第で苦みの感じ方が変わります。縦に切るより、横に切った方が苦み成分が中にこもらないので、ピーマンの味がマイルドになる。また繊維を断ち切るので食べやすく […]

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世界三大珍味とは?

世界三大珍味とは、トリュフ・キャビア・フォアグラである。いずれもヨーロッパの高級食材であり、その希少性で世界中のグルメに愛されている。 出版社:学研プラス社、著者:地球の歩き方編集室、書名:地球のかじり方世界のレシピBO […]

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日本文化でもある、箸の使い方 ご法度10選をご存じでしょうか?

出展元 https://www.city.naruto.tokushima.jp/_files/00138277/yoji17.pdf

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認知症が気になる方は必見です!プロが語る認知症を防ぐ食べ合わせをご紹介!

我が家には認知症の親がいました。まさかと思いましたが、なってからでは本人も周りの家族も大変になります。後から気づいたことですが、少しでも食べ物で認知症を予防できるなら、それに越したことは無いと思います。なので、以下の本に […]

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