世界三大料理とは①フランス料理、②中国料理、③トルコ料理が世界三大料理として知られている。いずれも宮廷料理として発展して、その多彩な食材と調理方法は周辺の食文化にも影響を与えている。 出版社：学研プラス社、著者：地球の歩 […]
