枝豆と大豆ともやしはすべて同じ豆！？

これらすべて同じ豆です。ダイズが熟す前の緑色で柔らかい時に収穫したものが枝豆である。ダイズを土に植えず水に浸して、日を当てずに発芽させたものがもやしである。

出版社：ポプラ社、著者：こざきゆう他、書名：食べ物びっくり事典、記載ページ：15ページ