コーヒーとチーズケーキの食べ合わせは良い？悪い？

コーヒーとチーズケーキの食べ合わせは良く、たんぱく質と糖質をプラスできる。コーヒーは多種多様な効能があり、カフェインは中枢神経に働きかけ気分を高揚させ脳の働きを高める効果がある。抗酸化作用のあるポリフェノールの成分もコーヒーは含んでいる。特に濃いコーヒーには気管支を拡張させ喘息発作の症状を和らげる。

出版社：メイツ出版、著者：小池澄子さん、出版年：2019年、ページ数128、書名：カラダに効く食材＆食べ合わせ食べ方で差がつく