外食産業元年はいつ？

外食産業元年は1970年日本万国博覧会（大阪万博）が開催された年に、ロイヤル（現ロイヤルホールディングス）が大型のカフェテリアレストランを出店し、府中市には日本初のファミリーレストランとされる、すかいらーく１号店が開業し、他にも多くのファーストフード店がこの年に開業したので、外食産業元年と言われている。

出版社：株式会社日経BP、編者：鷲尾龍一、書名：外食を救うのは誰か、記載ページ：76ページ