ミシュランガイドで表示されている評価の見方をご存じでしょうか？★と★★★の違いは？

ミシュランガイドで表示されている評価の見方は、星印による評価・・・料理の評価

★・・・その分野で特に美味しい料理

★★・・極めて美味であり遠回りしてでも訪れる価値がある料理

★★★・それを味わうために旅行する価値がある卓越した料理

また、星なしでも一定の評価を得ていれば掲載される。

フォークとスプーン印による評価・・・快適さとサービスに関しての五段階の評価

出版社：日本ミシュランタイヤ株式会社、書名：ミシュランガイド東京2022、著者：ミシュランガイド編集部、掲載ページ：263ページ