ジャガイモとサツマイモの違いは何？
mydeli_ownerジャガイモとサツマイモどちらも土の中から収穫し、食べてもほくほくおいしい芋であるが、部位としては違う野菜である。ジャガイモの食べる部分は、地下に伸びた茎を食べていて、それゆえジャガイモは日光に当たると地上の茎と同じように緑色になる。サツマイモの正体は根である。サツマイモをよく見ると細かい値が沢山ついていることがわかるであろう。またどちらも茄子の仲間であることは共通である。
出版社：ポプラ社、著者：こざきゆう他、書名：食べ物びっくり事典、記載ページ：16ページ
