レモンのビタミンCはどれぐらい含まれている？イチゴやキウイと比べると？

レモンの皮を含めた、100グラムのビタミンCが100ミリグラムなので、この100ミリグラムは大人が一日に必要なビタミンCと同じ量で計算しやすかったのでレモン=ビタミンCのイメージが出来上がったらしい。しかしイチゴはレモン果汁の1.2倍、キウイフルーツはレモン果汁の1.4倍もビタミンCを含む、アセロラはレモン果汁の34倍もある。ではレモンの酸っぱさの正体は、ビタミンCでないとすると、レモンに含まれるクエン酸が要因である。

出版社：ポプラ社、著者：こざきゆう他、書名：食べ物びっくり事典、記載ページ：12ページ