あのタピオカティーに最も使われるのはアッサム茶ですが、その他は？
mydeli_ownerタピオカティーは台湾発祥で、使われるお茶の種類は、インドのアッサム茶が基本。他にも凍頂ウーロン茶・文山包種茶・東方美人茶など、品種によって見た目や、味、香りが異なる。ぜひ旅行の時に試してみてください。
出版社：学研プラス社、著者：地球の歩き方編集室、書名：地球のかじり方世界のレシピBOOK、該当16ページ目
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mydeli_ownerタピオカティーは台湾発祥で、使われるお茶の種類は、インドのアッサム茶が基本。他にも凍頂ウーロン茶・文山包種茶・東方美人茶など、品種によって見た目や、味、香りが異なる。ぜひ旅行の時に試してみてください。
出版社：学研プラス社、著者：地球の歩き方編集室、書名：地球のかじり方世界のレシピBOOK、該当16ページ目
