満腹感を高めるのは摂取カロリーではないかもしれません！味覚？

ジョンズ・ホブキンず大学のスープ・クラッカ・チーズを使った実験情報より、満腹度を決めるのは摂取カロリーでなく、決め手は味覚であると推測できる。だから味覚の刺激をうまく使う事により食べる量を抑えることが可能である。

出版社：日本文芸社、著者：味博士鈴木隆一、書名：絶対太らない食べ方、該当ページ31ページ目に記載